GOODMAN GOODMAN

몸에 좋은 천마주, 천문동, 청각, 취화초술 약주 담그는 법입니다. #천마주 식물이름 : 난초과에 속하는 기생성 다년초, 천마 또는 정풍초. 산지 : 우리나라 중부 이남. 깊은 산지나 산록의 계곡. 이용부위 : 뿌리 및 새순, 괴근. 채취시기 : 뿌리는 가을, 새순은 봄 3~4월경. 효능 : 불안 불면, 우울증, 신경쇠약, 두통 등 머리, 두뇌의 질환. 출처 : 민간요법. 뿌리로 술을 담글 때는 가을에서 이른 봄 새순이 올라올 때까지 사이에 채집한다. 물에 깨끗이 씻어 물기가 빠지면 적당하게 썰어 술에 담는데 재료의 2~3배가량 독한 술을 붓는다. 그리고 공기가 새지 않도록 밀봉하여 지하실이나 냉암소에 6개월 이상 1년 정도 보관한다. 대개 담근 후 2~3개월 후부터 마실 수 있으며 기분에 따라 적당히 ..

몸에 좋은 술, 탱자, 새삼, 파인애플술 약술 담그는 법. #탱자주 식물이름 : 탱자나무, 덜 익은 열매를 지실이라고 함. 산초과의 낙엽 활엽 관목. 산지 : 중국이 원산이며 우리나라 전국 각지 마을 부근에 식재함. 이용부위 : 열매 (익지 않은 것). 채취시기 : 초가을. 효능 : 소화불량, 위장병 일체. 출처 : 민간요법. #탱자주 담그는법 지실을 따다가 반으로 쪼개서 담거나 말려서 담기도 하며 또 어떤 이는 노랗게 익은 탱자열매를 탁주에 담가 먹기도 한다. 건조품은 한약 건재상에서 구할 수 있다. 지실을 따다가 반으로 쪼개 독이나 항아리에 담고 독한 술이나 탁주에 담가 보관하는데 재료의 2~3배 정도 술을 붓고 밀봉하여 냉암소나 지하실에서 3~4개월 보관한 후에 먹는다. 건조품으로 술을 담글 때도 ..

몸에 좋은 술, 한국의 전통주 계피주, 계당주 효능 #계피주, 계당주 식물이름 - 계수나무, 녹나무과에 속하는 상록교목 산지 - 중국이 원산지로 한약상가에서 구할 수 있음 이용부위 - 나무껍질, 뿌리껍질 채취시기 - 가을, 겨울 유효성분 - 계피유, 전분, 당질, 점액질, 수지 등 효능 - 소화촉진, 피로해소, 두통, 여성 생리분비 조절 등 출처 - 동의보감, 민간요법 #계피주, 계당주 담그는법 1) 계피주 한약상가에서 손질이 된 계피를 구하여 술을 담그는데 계수나무에서 나오는 약명은 여러 가지다. 껍질 말린 것을 육계라 하고 작은 가지의 껍질 즉 육계보다 얇은 것을 계피라 하며 가느다란 가지를 썰어 말린 것을 계지라고 한다. 이 세 가지를 같은 양으로 얇은 베자루에 담아 독이나 항아리에 넣고 독한 술을..